MENU
Sức khỏe móng là một khía cạnh quan trọng trong chăn nuôi heo, đặc biệt là ở heo nái, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ, phúc lợi và năng suất của chúng. Sự toàn vẹn của móng ở heo nái sinh sản là rất quan trọng đối với khả năng đứng, đi lại và thể hiện các hành vi tự nhiên của chúng. Sức khỏe móng kém có thể dẫn đến què quặt, giảm lượng thức ăn, giảm hiệu suất sinh sản và loại thải sớm, tất cả đều có ý nghĩa kinh tế đáng kể đối với người chăn nuôi heo (Pluym et al., 2017).
Dinh dưỡng đóng một vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe móng. Cấu trúc phức tạp của móng đòi hỏi một nguồn cung cấp dinh dưỡng cân bằng để phát triển, hình thành và sửa chữa thích hợp. Bài viết này khám phá các nguyên nhân dinh dưỡng của tổn thương móng ở heo nái, cơ chế mà dinh dưỡng tác động đến sức khỏe móng, các biểu hiện phổ biến của tổn thương móng do dinh dưỡng, các biện pháp phòng ngừa và tác động kinh tế của các vấn đề sức khỏe móng.
Mất cân bằng khoáng chất
Canxi và phốt pho rất cần thiết cho sự hình thành xương và móng. Sự mất cân bằng tỷ lệ canxi trên phốt pho có thể dẫn đến cấu trúc móng yếu và tăng khả năng bị tổn thương. Lượng phốt pho dư thừa so với canxi có thể cản trở sự hấp thụ và sử dụng canxi, có khả năng dẫn đến các vấn đề về móng (van Riet et al., 2013).
Kẽm đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp keratin và chữa lành vết thương. Thiếu kẽm có thể dẫn đến chất lượng móng kém và tăng khả năng bị tổn thương. Biotin, một loại vitamin B thường được xem xét cùng với khoáng chất do vai trò của nó đối với sức khỏe móng, rất cần thiết cho việc sản xuất keratin và độ cứng của móng. Không đủ biotin có thể dẫn đến móng mềm, dễ bị nứt và tổn thương (Tomlinson et al., 2004).
Thiếu hụt vitamin
Vitamin A rất quan trọng cho việc duy trì mô biểu bì và chức năng miễn dịch. Thiếu hụt có thể dẫn đến suy giảm tính toàn vẹn của móng và tăng khả năng bị nhiễm trùng. Vitamin D, mặc dù được biết đến chủ yếu với vai trò trong chuyển hóa canxi, nhưng cũng ảnh hưởng đến sự biệt hóa tế bào sừng, điều này rất quan trọng đối với sức khỏe móng (Tomlinson et al., 2004).
Chất lượng và số lượng Protein
Cung cấp đủ protein, đặc biệt là các axit amin chứa lưu huỳnh như methionine và cysteine, rất cần thiết cho quá trình tổng hợp keratin. Cả protein không đủ và chất lượng protein kém đều có thể dẫn đến cấu trúc móng yếu và giảm khả năng chống lại các tác nhân gây căng thẳng từ môi trường (van Riet et al., 2013).
Tổng hợp và cấu trúc Keratin
Keratin là protein cấu trúc chính trong móng. Thiếu hụt hoặc mất cân bằng dinh dưỡng có thể phá vỡ quá trình tổng hợp keratin, dẫn đến chất lượng móng kém. Ví dụ, biotin hoạt động như một coenzyme trong quá trình tổng hợp keratin, trong khi kẽm rất quan trọng đối với hoạt động của các enzym tham gia vào quá trình tổng hợp protein và phân chia tế bào trong các mô hình thành móng (Tomlinson et al., 2004).
Sự phát triển của xương và mô liên kết
Các cấu trúc bên trong của móng, bao gồm xương và mô liên kết, cần dinh dưỡng thích hợp để phát triển và duy trì. Canxi, phốt pho và vitamin D đặc biệt quan trọng đối với sức mạnh của xương, trong khi đồng và mangan đóng vai trò trong việc hình thành collagen, cần thiết cho tính toàn vẹn của mô liên kết (van Riet et al., 2013).
Quá trình viêm
Mất cân bằng dinh dưỡng có thể thúc đẩy các quá trình viêm trong móng. Ví dụ, mức độ carbohydrate dễ lên men nhanh quá mức trong chế độ ăn có thể dẫn đến nhiễm toan dạ dày sau, có khả năng gây viêm toàn thân ảnh hưởng đến sức khỏe móng. Các chất chống oxy hóa như vitamin E và selen giúp giảm thiểu tác hại của viêm (Zenker et al., 2009).
Nứt và nứt nẻ
Các vết nứt dọc và ngang ở thành móng thường liên quan đến thiếu hụt dinh dưỡng, đặc biệt là biotin, kẽm và các axit amin chứa lưu huỳnh. Những vết nứt này có thể tạo điều kiện cho mầm bệnh xâm nhập, dẫn đến nhiễm trùng thứ phát (Pluym et al., 2017).
Loét đế móng
Các yếu tố dinh dưỡng góp phần gây loét đế móng bao gồm thiếu canxi, có thể dẫn đến xương bàn chân yếu và thiếu biotin, ảnh hưởng đến chất lượng của sừng móng. Viêm móng, thường liên quan đến chế độ ăn nhiều thức ăn tinh, cũng có thể khiến heo nái dễ bị loét đế móng (Nalon et al., 2013).
Bệnh đường trắng
Đường trắng, điểm nối giữa thành móng và đế móng, đặc biệt dễ bị tổn thương do thiếu hụt dinh dưỡng. Mức độ kẽm, biotin và các axit amin chứa lưu huỳnh không đủ có thể làm suy yếu điểm nối này, dẫn đến tách rời và khả năng xâm nhập của mầm bệnh (Pluym et al., 2017).
Công thức khẩu phần ăn cân bằng
Việc xây dựng khẩu phần ăn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của heo nái là rất quan trọng để ngăn ngừa tổn thương móng. Điều này bao gồm:
Chiến lược bổ sung
Bổ sung mục tiêu có thể giải quyết các nhu cầu dinh dưỡng cụ thể:
Thực hành quản lý cho ăn
Quản lý cho ăn hợp lý bổ sung cho các chiến lược dinh dưỡng:
Giảm năng suất
Heo nái có sức khỏe móng bị tổn hại thường có lượng thức ăn giảm, dẫn đến giảm sản lượng sữa và hiệu suất lứa đẻ kém. Què quặt cũng có thể cản trở hiệu quả sinh sản, dẫn đến khoảng thời gian cai sữa đến động dục kéo dài và tỷ lệ thụ thai giảm (Pluym et al., 2017).
Chi phí điều trị
Chi phí trực tiếp liên quan đến điều trị các vấn đề về móng bao gồm dịch vụ thú y, thuốc men và nhân công chăm sóc động vật riêng lẻ. Những chi phí này có thể rất đáng kể, đặc biệt là trong trường hợp các vấn đề mãn tính hoặc tái phát (Nalon et al., 2013).
Tỷ lệ loại thải
Các vấn đề về móng nghiêm trọng hoặc mãn tính thường dẫn đến việc loại thải heo nái sớm. Điều này không chỉ thể hiện sự mất mát tiềm năng di truyền mà còn làm tăng chi phí thay thế và phá vỡ cấu trúc lứa đẻ của đàn, có khả năng ảnh hưởng đến năng suất chung của đàn (Pluym et al., 2017).
Quản lý dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và giảm thiểu tổn thương móng ở heo nái. Bằng cách hiểu được mối quan hệ phức tạp giữa dinh dưỡng và sức khỏe móng, người chăn nuôi có thể thực hiện các chiến lược mục tiêu để cải thiện tuổi thọ, phúc lợi và năng suất của heo nái. Hướng nghiên cứu trong tương lai nên tập trung vào việc tinh chỉnh các khuyến nghị dinh dưỡng cho heo nái sản xuất cao hiện đại và khám phá tiềm năng của các chất phụ gia thức ăn mới để hỗ trợ sức khỏe móng.
Khi sự hiểu biết của chúng ta về dinh dưỡng heo nái và sinh học móng tiếp tục phát triển, việc tích hợp kiến thức này vào các chương trình cho ăn thiết thực sẽ rất cần thiết để duy trì sức khỏe móng tối ưu trong các hệ thống sản xuất thâm canh. Bằng cách ưu tiên sức khỏe móng thông qua dinh dưỡng, ngành chăn nuôi heo có thể đạt được những bước tiến đáng kể trong việc cải thiện phúc lợi động vật và tính bền vững kinh tế.
Nalon, E., et al. (2013). Factors affecting the lameness score of sows and its association with locomotion and claw disorders. Journal of Animal Science, 91(5), 2334-2345.
Pluym, L., et al. (2017). Prevalence of lameness and claw lesions during different stages in the reproductive cycle of sows and the impact on reproduction results. Animal, 11(7), 1229-1237.
Schweer, W., et al. (2020). Dietary zinc's impact on the integrity and prevention of lameness in pigs: A systematic review. Translational Animal Science, 4(3), txaa166.
Tomlinson, D. J., et al. (2004). Formation of keratins in the bovine claw: Roles of hormones, minerals, and vitamins in functional claw integrity. Journal of Dairy Science, 87(4), 797-809.
van Riet, M. M., et al. (2013). The effect of nutritional management on the development of claw lesions in sows. Livestock Science, 156(1-3), 56-68.
Zenker, W., et al. (2009). Nutritional and environmental effects on lameness in cattle. Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, 25(3), 529-539
2016 – 2024 ACARE VIETNAM ALL RIGHTS REVERSED
