LIỆU DDGS CÓ THỂ THAY THẾ HOÀN TOÀN BỘT ĐẬU NÀNH ĐƯỢC KHÔNG?

Lượt xem 87

Acare VN Team

 

Khô dầu đậu nành từ lâu đã là nguồn protein tiêu chuẩn vàng được sử dụng để nuôi gia cầm, lợn, gia súc và các vật nuôi khác. Tuy nhiên, với giá đậu nành ngày càng tăng, nhiều nhà sản xuất mong muốn tìm kiếm các loại protein có nguồn gốc thực vật có thể thay thế hiệu quả về mặt chi phí trong thức ăn chăn nuôi. Một lựa chọn như vậy là DDGS – các loại ngũ cốc chưng cất khô có chất hòa tan – một sản phẩm phụ ngũ cốc từ quá trình sản xuất ethanol và nhiên liệu sinh học. Nhưng liệu ngô, lúa mì hoặc DDGS làm từ ngũ cốc khác có thể thay thế hoàn toàn cho khô dầu đậu nành không?

 

DDGS LÀ GÌ?

DDGS đề cập đến các loại bã chưng cất ngũ cốc khô cũng như các chất dinh dưỡng hòa tan còn sót lại sau khi tinh bột và đường trong ngũ cốc được lên men để tạo ra ethanol. Khi sản xuất ethanol mở rộng trên toàn thế giới, nguồn cung cấp DDGS dồi dào sẽ sẵn có để sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. So với các loại ngũ cốc ban đầu, DDGS chứa hàm lượng protein, chất béo, chất xơ và phốt pho cao hơn khoảng ba lần. Tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng chính xác thay đổi đáng kể dựa trên nguồn hạt ngũ cốc của DDGS và các biến số sản xuất tại các nhà máy nhiên liệu sinh học khác nhau.

 

TẠI SAO LẠI QUAN TÂM ĐẾN VIỆC THAY THẾ KHÔ DẦU ĐẬU NÀNH?

 

Khô dầu đậu nành chiếm tỷ trọng lớn protein trong khẩu phần thức ăn cho nhiều vật nuôi. Thật không may, nhu cầu toàn cầu về đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành tăng cao đã đẩy giá thị trường lên cao. Khi các nhà chăn nuôi phải đối mặt với chi phí thức ăn gia tăng, họ tìm kiếm các chất thay thế protein rẻ hơn có thể thay thế một phần hoặc toàn bộ khô dầu đậu nành mà không ảnh hưởng đến sự tăng trưởng hoặc sức khỏe của vật nuôi. Điều này đã thúc đẩy sự quan tâm lớn đến tùy chọn DDGS.

 

DDGS NHƯ MỘT SỰ THAY THẾ MỘT PHẦN

Tin tốt là các nhà nghiên cứu đều đồng ý rằng DDGS có thể thay thế an toàn tới 30% khô dầu đậu nành hoặc thậm chí nhiều hơn trong thức ăn cho gia súc, lợn và gia cầm. Việc bổ sung mức DDGS thích hợp cho phép nhà sản xuất tiết kiệm chi phí thức ăn chăn nuôi. Nhiều nghiên cứu xác nhận vật nuôi trang trại được cho ăn khẩu phần bổ sung DDGS tiếp tục đáp ứng các tiêu chuẩn về hiệu suất về tăng cân, sản xuất sữa và chất lượng thịt/trứng ..

 

TẠI SAO KHÔNG THAY THẾ 100%?

Với những kết quả tích cực như vậy khi sử dụng DDGS thay thế một phần, liệu nó có thể thay thế hoàn toàn khô dầu đậu nành trên thực tế không? Chưa, chỉ định các chuyên gia dinh dưỡng. Việc thay thế hoàn toàn đặt ra hai rào cản chính liên quan đến tính nhất quán và cân bằng dinh dưỡng. Thứ nhất, như đã đề cập, chất dinh dưỡng DDGS rất khác nhau giữa các cây trồng. Những khác biệt này có nghĩa là trong khi một số lô DDGS có thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu của vật nuôi thì những lô khác thì không. khô dầu đậu nành mang lại sự đồng nhất vượt trội cho từng mẻ. Thứ hai, không có nguồn DDGS hiện tại nào cung cấp thành phần axit amin phù hợp đầy đủ với nhu cầu vật nuôi để thay thế hoàn toàn protein đậu nành về lâu dài.

 

TÓM LẠI

Do những hạn chế về tính nhất quán và một số axit amin nhất định, DDGS hiện không thể thay thế hoàn toàn khô dầu đậu nành trong khẩu phần thức ăn chăn nuôi. Tuy nhiên, những đổi mới tích cực nhằm tối ưu hóa chất lượng DDGS và thành phần dinh dưỡng phù hợp cho thấy có nhiều hứa hẹn trong việc có thể cho phép thay thế hoàn toàn trong những thập kỷ tới. Tuy nhiên, ngay cả khi tầm nhìn đó thành hiện thực, chế độ phối hợp bao gồm cả DDGS và các sản phẩm đậu nành vẫn có thể tiếp tục có lợi thế. Hiện tại, các nhà chăn nuôi có thể sử dụng DDGS một cách an toàn để thay thế tới 30% protein đậu nành trở lên, tiết kiệm đáng kể chi phí thức ăn, mang lại lợi nhuận kinh doanh và tính bền vững.

 

Lượt xem 87

2016 – 2024 ACARE VIETNAM ALL RIGHTS REVERSED