LỢN ĐƯỢC NUÔI VỚI KHẨU PHẦN THUẦN THỰC VẬT SẼ CHẬM HỒI PHỤC HƠN KHI NHIỄM BỆNH

Lượt xem 9

Tác giả: Emma Penrod

(Acare VN) Nghiên cứu cho thấy khẩu phần chỉ chứa thực vật làm suy yếu khả năng hồi phục của lợn khi bị nhiễm khuẩn Salmonella, ngay cả khi chúng được cho ăn bổ sung các axit amin trong khẩu phần.

Theo nghiên cứu mới của Trường Đại học Saskatchewan, những con lợn được cho ăn khẩu phần chỉ chứa thực vật có thể chịu nhiều ảnh hưởng hơn và thời gian hồi phục lâu hơn khi chúng nhiễm bệnh - ngay cả khi những con lợn đó được cho ăn bổ sung các axit amin thiết yếu nhằm tăng cường hệ thống miễn dịch.

Trong nghiên cứu , lợn con được cho ăn một trong hai khẩu phần – một khẩu phần ăn chứa các protein có nguồn gốc từ thực vật và một khẩu phần khác chứa các protein từ động vật. Cả hai khẩu phần đều được bổ sung thêm các axit amin thiết yếu bao gồm methionine, threonine và tryptophan. Mặc dù các chất bổ sung đã giúp giảm nhẹ tình trạng nhiễm khuẩn Salmonella, nhưng những con lợn được cho ăn khẩu phần thuần thực vật vẫn hồi phục lâu hơn và chậm lớn hơn những con lợn được cho ăn khẩu phần có chứa các protein động vật. Theo nhà nghiên cứu Columbus: “Cả hai khẩu phần thí nghiệm đều được đảm bảo cùng lượng axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, tại sao lợn được nuôi ở khẩu phần có nguồn gốc động vật lại phát triển tốt hơn ?”.

Một nghiên cứu mới tiếp nối nghiên cứu trên và đã được hoàn thành vào năm 2014 . Tại thời điểm đó, thức ăn có nguồn gốc thực vật cho lợn con rất được quan tâm vì có thể tiết kiệm chi phí, và cũng trong thời gian này đã bùng nổ xu hướng không sử dụng đạm động vật trong thức ăn chăn nuôi. Nghiên cứu này đã mang lại kết quả tích cực – những con lợn được cho ăn theo một trong hai khẩu phần ăn (đã nêu trên) đều có năng suất tương tự nhau. Chỉ có một vấn đề là: Trong cuộc nghiên cứu ban đầu, khi những con lợn bất ngờ bị nhiễm bệnh thì số lợn được cho ăn khẩu phần thực vật bị bệnh lâu hơn và hồi phục chậm hơn so với số lợn được cho ăn khẩu phần dựa trên động vật. Tuy vấn đề này thu hút sự chú ý của các nhà khoa học, nhưng dạo gần đây tôi mới có thời gian để bám sát nghiên cứu này” .

Trong các nghiên cứu có bổ sung axit amin thiết yếu cho khẩu phần thuần thực vật đã chỉ ra rằng, số lợn được cho ăn khẩu phần thực vật có bổ sung các axit amin vẫn hoạt động không tốt bằng số lợn được cho ăn khẩu phần có chứa các protein từ động vật. Trong khi vẫn chưa có lý giải hợp lý cho kết quả trên, ông Columbus giả thuyết rằng có thể có những yếu tố khác liên quan đến protein động vật có thể giải thích được sự khác biệt này. Theo Columbus: “Rất có khả năng trong thành phần nguyên liệu có nguồn gốc động vật có chứa các hợp chất với các liên kết sinh học, nhưng chúng không có trong nguyên liệu nguồn gốc thực vật. Một trong những thành phần mà chúng tôi đưa vào là bột huyết, và chúng tôi biết thành phần đó có thể chứa các globulin (huyết thanh) miễn dịch" .

Kết quả nghiên cứu trên không có nghĩa khuyến khích loại bỏ khẩu phần thuần thực vật trong chăn nuôi. Tại một số phân khúc thị trường, các nhà cung cấp trong lĩnh vực này muốn cân nhắc về vấn đề an toàn sinh học và dịch bệnh khi sử dụng thức ăn có nguồn gốc đạm động vật.

Nguồn: feedstrategy.com
Biên dịch: Acare VN Team

Lượt xem 9

2016 – 2024 ACARE VIETNAM ALL RIGHTS REVERSED