VITAMIN TRONG DINH DƯỠNG CHO HEO

Lượt xem 165

Vitamin A:

Vitamin tan trong chất béo này cần thiết cho thị lực, sinh sản, tăng trưởng và duy trì mô biểu mô, và các chất tiết nhầy. Vitamin A được tìm thấy dưới dạng tiền chất carotenoid trong nguyên liệu thực vật xanh và ngô vàng. β-Caroten là dạng hoạt động mạnh nhất trong số các loại carotenes khác nhau. Thật không may, chỉ có khoảng 1/4 tổng lượng caroten trong ngô vàng là ở dạng β-caroten. NRC gợi ý rằng đối với heo, 1 mg caroten được xác định về mặt hóa học trong ngô hoặc hỗn hợp ngô - đậu tương tương đương với 267 IU vitamin A.

Việc sử dụng vitamin A ổn định là phổ biến trong thức ăn chăn nuôi được sản xuất và trong các chất bổ sung hoặc hỗn hợp vitamin. Hỗn hợp đậm đặc có chứa vitamin A tự nhiên (thường là dầu cá) có thể được sử dụng để củng cố khẩu phần. Thức ăn thô xanh, bột cỏ linh lăng khử nước và cỏ khô thuộc họ đậu chất lượng cao cũng là những nguồn cung cấp β-carotene dồi dào. Cả vitamin A và β-caroten tự nhiên đều dễ bị phá hủy bởi không khí, ánh sáng, nhiệt độ cao, chất béo ôi thiu, axit hữu cơ và một số nguyên tố khoáng. Vì những lý do này, không nên hoàn toàn dựa vào nguồn cung cấp vitamin A từ nguyên liệu, đặc biệt khi vitamin A tổng hợp rất rẻ. Một đơn vị quốc tế của vitamin A tương đương với 0,30 mcg retinol hoặc 0,344 mcg retinyl axetat.
 

Vitamin D:

Vitamin tan trong chất béo này cần thiết cho sự phát triển và hóa xương thích hợp. Vitamin D xuất hiện dưới dạng tiền chất sterol, ergocalciferol (vitamin D2) và cholecalciferol (vitamin D3), được chuyển đổi thành vitamin D hoạt động bằng bức xạ UV. Mặc dù heo có thể sử dụng vitamin D2 (sterol thực vật được chiếu xạ) hoặc vitamin D3 (sterol động vật được chiếu xạ), nhưng chúng dường như ưu tiên sử dụng D3. Một số nhu cầu vitamin D có thể được đáp ứng bằng cách cho heo tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời trong thời gian ngắn mỗi ngày. Các nguồn cung cấp vitamin D bao gồm men chiếu xạ, cỏ khô phơi nắng, sterol thực vật hoặc động vật đã được hoạt hoá, dầu cá và hỗn hợp vitamin. Đối với loại vitamin này, 1 IU tương đương với 0,025 mg cholecalciferol. Nhu cầu vitamin D ước tính là 200 IU / kg đối với heo nái mang thai và cho con bú đã tăng lên 800 IU / kg trong ấn phẩm năm 2012 của NRC.
 

Vitamin E:

Vitamin tan trong chất béo này đóng vai trò như một chất chống oxy hóa tự nhiên trong thức ăn chăn nuôi. Có tám dạng vitamin E tự nhiên, nhưng d-α-tocopherol có hoạt tính sinh học lớn nhất. Vitamin E là nhu cầu của heo ở mọi lứa tuổi và có quan hệ mật thiết với nhau với selen. Nhu cầu vitamin E là 11–16 IU / kg khẩu phần đối với heo đang lớn và 44 IU / kg đối với heo nái. Một số chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị mức khẩu phần cao hơn cho heo nái ở vành đai ngô phía đông của Hoa Kỳ, nơi mức selen trong thức ăn có thể thấp. Bổ sung vitamin E chỉ có thể giảm bớt một phần tình trạng thiếu hụt selen.

Thức ăn thô xanh, cỏ khô và thức ăn từ cây họ đậu, hạt ngũ cốc, và đặc biệt là mầm của hạt ngũ cốc chứa một lượng đáng kể vitamin E. Hoạt tính của vitamin E bị giảm trong thức ăn chăn nuôi khi tiếp xúc với nhiệt độ, điều kiện độ ẩm cao, chất béo ôi thiu, axit hữu cơ, và hàm lượng cao của một số nguyên tố vi lượng. Một IU hoạt tính của vitamin E tương đương với 0,67 mg d-α-tocopherol hoặc 1 mg dl-α-tocopherol axetat.
 

Vitamin K:

Vitamin tan trong chất béo này cần thiết để duy trì quá trình đông máu bình thường. Nhu cầu vitamin K thấp, 0,5 mg / kg khẩu phần. Sự tổng hợp vitamin của vi khuẩn và sự hấp thụ tiếp theo, trực tiếp hoặc bằng phương pháp coprophagy, nói chung sẽ đáp ứng nhu cầu cho heo. Mặc dù hiếm gặp, xuất huyết đã được báo cáo ở heo sơ sinh cũng như heo đang lớn, vì vậy vitamin K bổ sung được khuyến cáo ở mức 2 mg / kg khẩu phần như một biện pháp phòng ngừa. Nói chung, các vấn đề xuất huyết có thể bắt nguồn từ việc cho ăn khẩu phần có ngũ cốc bị mốc hoặc các thành phần khác có chứa nấm mốc.
 

Riboflavin:

Vitamin tan trong nước này là một thành phần của hai hệ thống enzym quan trọng liên quan đến quá trình chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo. Khẩu phần của heo thường thiếu vitamin này, và dạng tinh thể được bao gồm trong hỗn hợp trộn. Các nguồn tự nhiên bao gồm thức ăn thô xanh, các sản phẩm phụ từ sữa, men bia, các thức ăn từ cây họ đậu, và một số sản phẩm phụ của quá trình lên men và chưng cất.
 

Niacin (axit nicotinic):

Niacin là một thành phần của coenzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein. Heo có thể chuyển đổi tryptophan dư thừa thành niacin, nhưng quá trình chuyển đổi này không hiệu quả. Niacin trong hầu hết các loại ngũ cốc hoàn toàn không có đối với heo. Khẩu phần của heo thường thiếu vitamin này, và dạng tinh thể được bao gồm trong hỗn hợp trộn. Các nguồn niacin tự nhiên bao gồm cá và các sản phẩm phụ từ động vật, men bia và chất hòa tan của máy chưng cất. Dựa trên nghiên cứu gần đây, NRC đã tăng nhu cầu niacin lên 30 ppm trong tất cả các giai đoạn tăng trưởng.
 

Axit pantothenic:

Vitamin này là một thành phần của coenzyme A, một loại enzyme quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng. Khẩu phần của heo thiếu vitamin này và muối kết tinh, d-canxi pantothenate, có trong hỗn hợp vitamin. Các nguồn tự nhiên của axit pantothenic bao gồm thức ăn thô xanh, các thức ăn từ cây họ đậu, các sản phẩm từ sữa, men bia, dịch cá và một số sản phẩm phụ khác.
 

Vitamin B12:

Vitamin này, còn được gọi là cyanocobalamin, chứa coban và có nhiều chức năng trao đổi chất quan trọng. Thức ăn chăn nuôi có nguồn gốc thực vật không có vitamin này, nhưng các sản phẩm động vật là nguồn tốt. Mặc dù có một số quá trình tổng hợp vitamin này trong ruột xảy ra, nhưng vitamin B12 thường được bao gồm trong hỗn hợp vitamin cho heo.
 

Thiamine:

Vitamin này có những vai trò quan trọng đối với cơ thể, nhưng nó ít có ý nghĩa thiết thực đối với heo vì ngũ cốc và các thành phần thức ăn chăn nuôi khác cung cấp một lượng dồi dào để đáp ứng nhu cầu ở heo.
 

Vitamin B6:

Một nhóm các hợp chất được gọi là pyridoxine có hoạt tính vitamin B6 và rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa axit amin. Chúng có mặt với số lượng dồi dào trong các thành phần thức ăn tự nhiên thường được cho heo ăn. Nhu cầu về vitamin B6 ở heo non (5–25 kg) đã tăng 3-4 lần trong ấn bản NRC 2012 so với ấn bản trước.
 

Choline:

Choline cần thiết cho hoạt động bình thường của tất cả các mô. Heo có thể tổng hợp một số choline từ methionine trong khẩu phần ăn. Đủ choline được tìm thấy trong các thành phần thức ăn tự nhiên để đáp ứng các yêu cầu của heo đang phát triển. Tuy nhiên, trong một số nghiên cứu, choline bổ sung ở mức 440–800 mg / kg khẩu phần làm tăng kích thước lứa đẻ ở heo nái hậu bị và heo nái. Các nguồn tự nhiên của choline bao gồm bột cá, bột cá, bột đậu nành, bột gan, men bia và bột thịt. Choline clorua, 75% choline, là dạng choline bổ sung phổ biến được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi. Nếu choline được bổ sung như một chất bổ sung vào khẩu phần ăn của heo nái, thì không nên kết hợp nó với các vitamin khác trong hỗn hợp trộn trước, đặc biệt nếu có các chất khoáng vi lượng, vì choline chloride có tính hút ẩm và phá hủy một số hoạt động của vitamin A và các vitamin kém ổn định khác.
 

Biotin:

Vitamin này có ở dạng rất sẵn có trong ngô và khô đậu tương, nhưng biotin trong lúa miến, yến mạch, lúa mạch và lúa mì thì ít hơn heo. Có bằng chứng cho thấy khi cho heo ăn những hạt ngũ cốc sau này, đặc biệt là gia súc sinh sản, biotin có thể bị thiếu hoặc thiếu hụt. Hiệu suất sinh sản ở heo nái đã được cải thiện khi bổ sung biotin. Mặc dù không rõ ràng nhưng có bằng chứng cho thấy năng suất sinh sản cũng được cải thiện khi bổ sung biotin vào khẩu phần bột ngô-đậu tương. Trong một số trường hợp, việc bổ sung biotin làm giảm tổn thương bàn chân ở heo trưởng thành. Để bảo hiểm, khuyến cáo bổ sung biotin, đặc biệt là đối với khẩu phần ăn của heo nái. Không nên cho heo ăn trứng sống vì lòng trắng trứng có chứa avidin, một loại protein tạo phức với biotin và khiến nó không có sẵn.
 

Folacin:

Nhóm hợp chất này có hoạt tính axit folic. Trong thức ăn tự nhiên có đủ folacin để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng, nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra lợi ích về quy mô lứa đẻ khi bổ sung axit folic vào khẩu phần ăn của heo nái.
 

Axit ascorbic (Vitamin C):

Heo được cho là tổng hợp vitamin này với tốc độ đủ nhanh để đáp ứng nhu cầu của chúng trong điều kiện bình thường. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chỉ ra lợi ích đối với năng suất của heo cai sữa sớm trong điều kiện căng thẳng khi bổ sung vitamin này vào khẩu phần ăn.

 

Nguồn: msdvetmanual.com
Trích dịch: Acare VN Team

Lượt xem 165

2016 – 2024 ACARE VIETNAM ALL RIGHTS REVERSED